お酢とダイエット情報！お酢ダイエット倶楽部

もろみ酢の飲み方と、ポイントについてご紹介します。

もろみ酢の飲み方のご説明の前にまず、もろみ酢には、大きく分けて黒糖などの
糖分を加えているタイプと、全く糖分を加えていないタイプの、２種類があります。
もろみ酢の効果の中で、ダイエット効果が高く評価されていますが、本当に
ダイエットを目的とするなら、多少の飲みにくさはあるものの、無糖タイプの
もろみ酢の方が良いです。

無糖タイプは、多少飲みづらいと言っても、他の食酢から比べると、酢独特の
刺激臭も少なく、さっぱりしています。
そして、疲労回復や、スポーツの後に飲むときなどは、黒糖入りのタイプでも
構いませんし、食酢初心者で、どうしても、風味が気にかかるという方は、
黒糖入りのタイプでも構わないと思います。

健康やダイエットの為に、食酢を飲んだ経験のある方が、気にされる点は、
飲みやすさよりも、原液で飲むのか、薄めて飲むのかと言う事だと思います。
食酢を飲んだ経験のある方の中には、胃腸を痛めた経験をお持ちの方も
いらっしゃるのではないでしょうか。

食酢を飲む場合に、気を付けたい事の一つに、お酢は、酸が強い液体である為、
原液で飲み続けると、胃の粘膜を痛める場合があると言う事です。
その為、健康酢は、薄めて飲むものだと思われている方が多いですが、
もろみ酢は、他の一般的なお酢より、体に優しい成分でできていて、
原液でも、薄めることなく飲めます。

しかし、万一胃腸が弱い場合だけは、他のお酢同様に、薄めることをおすすめします。
尚、原液で飲む場合は、製品の品質にご注意下さい。
中には、酢酸などで、希釈されている物もありますので、酸味がきついと
思ったら水で薄めて飲むようにしたほうが良いです。

また、飲む量については、メーカーにより多少異なりますが、本物のもろみ酢の
場合は、一日30cc程度が目安だと言われる事が多いようです。
もろみ酢には、加糖タイプと無加糖タイプがある為、加糖タイプは飲料に、
無加糖タイプは、料理に使った方が良いと言われる事も多いですが、料理に
混ぜるより直接飲む方が、吸収が早く決まった量の摂取ができるので、お勧めです。

疲労回復や食欲を増進させたいなら、食事の少し前に。食事の脂肪分を
分解させたいなら、食後に飲めば効果的です。
また、もろみ酢はアミノ酸のバランスが良く、筋肉などにも効果的ですから、
運動の前等に飲んだりしても良いですし、出掛ける前に飲んでも良いでしょう。

酢が苦手な方の場合は、やはり水などで薄めて、飲みたい時もあると思いますが、
水で薄めた時は、レモン汁やゆず汁を絞ったものを入れると、更に飲みやすくなります。

また、トマトジュースやレモン果汁のジュース等に加えて、カクテルの
様な感じにしても美味しいです。

もろみ酢に限らず、健康を維持して行く為に、取り入れる方法は、短期間で
結果を求めすぎると、失敗に終わる場合が多いようです。
もろみ酢の場合も、1月〜３ヶ月くらい飲んでいると、効果が現れて来る
場合が多いようです。焦らずに、じっくり取り組んで下さい。

現在は、もろみ酢等の健康酢は、ブームと言われる位人、気がある製品です。
その為、粗悪品も数多く存在します。最後に粗悪品を見極めるポイントをご紹介します。
まず、一番大事な事は、製品を見て、何か感じる事や、不安な事があれば
遠慮なく問い合わせする事です。

この時に、対応が悪いメーカーや、販売会社の製品は、大抵粗悪品の場合が多いです。

次にホームページなどの商品情報を見て、
　・保存料などの添加物を一切使用していない無添加
　・アミノ酸・クエン酸の含有量表示あり
　・アミノ酸・クエン酸含有量
などを確認すると良いと思います。

また、クエン酸でも天然か、合成かにも注目しましょう。

一つ注意して戴きたい事は、現在は、もろみ酢にも、シークワーサーとか、
シソなどの、栄養素を加えているタイプの製品も数多くあります。
この様な場合は、もろみ酢との相乗効果を考えて、開発されている
製品ですので、添加物とは違いますので、安心しても良いでしょう。

酢にんにくについてご紹介します。酢にんにくとは、きび酢などの
穀物酢ににんにくを漬け込んだ健康食品です。

酢にんにくは、お酢の持つ効能と、にんにくの持つ効能を、同時に
味わう事ができます。

酢にんにく（にんにく酢）は、自宅で簡単に作る事も出来ますし、
酢にんにくは、健康効果も高い為、様々なメーカーから、にんにく
酢や、酢にんにくとして発売されています。

酢もにんにくも、共に昔から健康や美容に役立つとして、重宝
されてきた食材ですが、日本国内においては、梅酢や黒酢などの
他の健康酢に比べると、あまり、酢にんにくの知名度は高くありません。

然し、医食同源と言う言葉が、昔から定着している中国においては、
酢ニンニク（にんにく酢）は、とてもポピュラーな食品として有名で、
昔から民間薬の一つとして、健康維持に使われてきたとされています。

酢にんにくの健康成分としては、酢の持つ栄養成分として、クエン酸や
アミノ酸などの有機酸が有名です。また、にんにくも昔から、スタミナ
増強に役立つ野菜とされています。

にんにくを代表する成分は、アリシンと言うイオン化合物で、この成分が、
疲労回復や高血圧予防や、血管に作用して、血栓を防いだり、動脈硬化
を予防するなど、血管の健康に働きます。

また、糖尿病を予防する効果もある為、生活習慣病の予防に効果を
発揮します。

酢にんにくに使う酢に、黒酢やもろみ酢を使用すると、アミノ酸や
クエン酸を豊富に摂取できますので、肥満対策のダイエットにも役立ちます。

最後に酢にんにく（にんにく酢）の簡単な作り方をご紹介します。

にんにく酢（酢にんにく）の作り方（一例）は、にんにくを小片に
ばらした後、ビンなどの密閉容器に酢と一緒につけこみます。
（この時ににんにくを切って入れると臭いがきつくなります）

その後、１ヶ月〜２ヶ月程度の時間が経つと食べごろです。

黒酢ダイエットの効果の源は、黒酢に豊富に含まれる、アミノ酸とクエン酸にあります。

何故、黒酢にアミノ酸やクエン酸などのダイエットに、効果的な成分が
豊富に含まれるかと言うと、黒酢の製造方法に起因します。

黒酢とは、米や麦などの穀類を、熟成させて作るお酢ですが、黒酢の中でも
特に評価の高い物は、鹿児島県の特産とされる、アマン壷と呼ばれる
陶器製の壷を使用して、作られた黒酢です。

つぼ黒酢とも呼ばれる黒酢で、壺畑で、太陽と冷気にさらされ続けて、
ほどよく、深く熟成させるのが特徴で、通常の米酢が、数ヶ月で完成
するのに対し、１年以上の、長い時間をかけて、じっくりと熟成させる為、
熟成が進むほど、色が濃くなっていくと共に、アミノ酸やクエン酸と
言った、ダイエットに役立つ栄養素が、豊富に含まれるようになります。

この中でも、アミノ酸がバランスよく含まれていて、必須アミノ酸の
殆どが、含まれます。

アミノ酸は、身体維持に取って、極めて大切な働きをする栄養素ですが、
同時にダイエットにも深く関係します。

それは、必須アミノ酸の中の、イソロイシン、ロイシン、バリンなどの
アミノ酸が、体内で脂肪の分解に、深く関係するリパーゼ酵素を、
活性化させるからです。

その為、アミノ酸が豊富だと、脂肪の分解が円滑に行われます。

この事は、有酸素運動を行った時に、筋肉に関係して、リバウンドを
防止できる、筋肉質を作る事に役立ちます。

リバウンドがしにくく、痩せ易く、太りにくい体質を、作るには
有酸素運動が、大変役立ちますが、この時に、アミノ酸が豊富な
黒酢を、ダイエットに使用していると、更に効果的です。

また、黒酢ダイエットの効果としては、クエン酸の働きも、欠かせません。

クエン酸は、疲労を回復させる成分としても有名ですが、同時に
クエン酸回路（クエン酸サイクル）を、活発に回す働きを持ちます。

クエン酸回路は、ダイエットに取って、とても重要な働きをします。

クエン酸回路とは、食事から摂った、糖質やたんぱく質、脂質などの
栄養素を分解して、吸収させるために働く、一連のサイクルの事を
言いますが、クエン酸回路が上手く回らないと、体内では脂肪や糖質の
燃焼が上手く行かず、不完全な状態になります。

そうすると、疲労や肩こりなどの原因物質である乳酸が生成され、
同時に、体脂肪なども燃焼しない為に、蓄積されたままの状態に
なりますので、肥満解消が上手く行かなくなります。

この様に、黒酢ダイエットの効果は、黒酢に豊富に含まれる、アミノ酸
やクエン酸の働きによる物です。

ですので、黒酢は、出来るだけ、品質の高い物を選んだ方が良いでしょう。

何故なら黒酢でダイエットを成功させるには、アミノ酸やクエン酸も多く、
高品質な方が良いのですが、熟成が進めば進む程、品質も高く、アミノ酸や
クエン酸などの、栄養素も多く含まれるからです。

また、黒酢ダイエットでは、食後に５倍程度に薄めて３０ｍｌ程度を飲むと
効果的とされていますが、より一層、ダイエットの効果を生かすには、
有酸素運動などの、運動を行った方が良いです。

飲むだけでも、個人差はあるものの、ある程度はダイエット効果がありますが、
運動をしないと、基礎代謝が向上しないので、リバウンド、しやすくなります。

そして、運動をするときにこそ、黒酢ダイエットの、アミノ酸の真価が発揮されます。
ですので、本当に黒酢ダイエットで効果を上げるには、有酸素運動と
併用する事をお勧めします。

黒酢の効果についてご紹介します。

黒酢効果を、簡単に分かり易く説明すると、肥満解消や、太らない体質作りなどの
ダイエット効果、疲労回復、生活習慣病予防などの健康維持効果、肌荒れ防止
などの美容効果の、３つに分けることが出来ます。

この中で、特に話題の黒酢効果と言うと、ダイエット効果です。

黒酢が、他のダイエットに役立つとされる食品と比べ、優れている点の一つは、
単なる体重低下だけではなく、太らない体質改善に対しても、効果が期待出来る点です。

黒酢とは、米や大麦を原料にした食酢で、通常の米酢と違い、壷の中で
1年以上寝かせて、発酵・熟成させ、麹菌や乳酸菌の作用で琥珀色に色づいたお酢です。

１年以上かけて、長期間熟成させる事が特徴で、この熟成期間が長い事により、
黒酢効果の源泉とも言える、アミノ酸やクエン酸などの栄養素が、豊富に含まれます。

アミノ酸やクエン酸、ビタミン、ミネラルと言った栄養素が、豊富な事が、
健康・美容を始めとする、黒酢の効果の秘密なわけですが、この中でアミノ酸は、
必須アミノ酸を始めとして、バランス良く豊富に含まれています。

アミノ酸とは、３大栄養素の一つである、たんぱく質を形成する物質で、
筋肉など、様々な体内の部位に関係します。

このアミノ酸が、ダイエットにおいて、太りにくい体質改善に、大きな働きをします。

本来のダイエットの目的は、単に体重を落とす事ではなく、太らない様な
体質に変わっていく事が、目的です。

その為には、基礎代謝量が増える事が必要で、基礎代謝を増やす為には
筋肉組成の状態がとても大切です。
そのために、有酸素運動などを取り入れたダイエットが、推奨される訳ですが、
その時に、筋肉の質が大切で、筋肉の質が良ければ、より一層、基礎代謝量も
増えるため、痩せ易く、太りにくい体質に変わります。

黒酢に含まれるアミノ酸は、良質な天然アミノ酸なので、筋肉組成を
バランス良く、良好にする為に役立ちますので、有酸素運動の時に、
黒酢などで、良質なアミノ酸を補給してあげる事により、有酸素運動の
身体に対する効果がより、一層高まるわけです。

また、クエン酸も、黒酢の効果に大きく貢献する栄養素です。

クエン酸は、クエンサイクルを活発にして、効率的にクエン酸回路
（クエン酸サイクル）を回します。

クエン酸回路が円滑に回らないと、体内では、エネルギーを効率よく
作り出すことができず、不完全燃焼に近い状態になります。

そうすると、疲れやだるさ、肩こりと言った症状の原因物質である、
乳酸が作り出されたり、脂肪燃焼が悪くなるので、体脂肪も減少され
にくいと言った状態になります。

また、クエン酸やアミノ酸などの有機酸や、ビタミン、ミネラルは、
肌荒れを防ぎ、美肌を作るといった事にも関わりますので、美容にも役立ちます。

黒酢の効果と言うと、ダイエットにのみ、注目が集まりがちですが、
この様に、黒酢には健康と美容に役立つ栄養素が豊富に含まれています。

その為、黒酢効果としては、ダイエット以外にも疲労回復、免疫力の活性化、
血液サラサラ、新陳代謝活性効果、貧血，肩こり、血栓防止、腎臓病予防、
血圧安定など、多くの生活習慣病の予防に、効果があるとされています。

このような効果が、黒酢には豊富なため、黒酢は健康酢を代表する
食酢であると言われています。

黒酢サプリメント（黒酢サプリ）についてご紹介します。

黒酢サプリメント（黒酢サプリ）とは、黒酢成分を含んでいる健康食品
（サプリメント）の事です。
現在の健康ブームに乗って、黒酢サプリメント（黒酢サプリ）は、
数多い健康食品の中でも、人気の高い製品となっています。

黒酢の健康効果が注目されるにつれて、黒酢サプリメント（黒酢サプリ）の
種類も多くなっていますが、黒酢サプリメント（黒酢サプリ）の人気が
高いことには理由があります。

黒酢は、健康酢の中でも、アミノ酸やクエン酸が豊富に含まれる事から、
ダイエットや健康維持、美容と言った用途に、優れた効果を発揮するとして
人気が高いわけですが、唯一黒酢の欠点とされるのが、飲みにくいと
言う意見が多いことです。

黒酢に限らず、酢は、全般的に独特の刺激臭がある為、苦手と言う方も
いらっしゃいます。その様な点を改良する為に、黒酢をカプセルに充填
した製品を開発したところ、大変好評だったと言います。

また、黒酢は、１日５ml程度（原液換算、製品の品質によって異なります）を
摂取する事により、血液をサラサラにしたり、疲労回復に働いたり、
ダイエットに効果的だとされています。

この事に注目した大手飲料メーカーなどが、黒酢をベースとした、
ビネガードリンクを販売しており、その様な事も、黒酢サプリメント
（黒酢サプリ）の人気を支える一助となっています。

その様な中で、黒酢サプリメント（黒酢サプリ）は、黒酢の成分だけに
限らず、現在では、黒酢にリンゴやバナナ、梅と言った様な、果汁や
成分を添加して、黒酢の健康効果はそのままに、飲みやすさ（美味しさ）
を追求したタイプの、黒酢サプリメント（黒酢サプリ）も人気となっています。

黒酢サプリメント（黒酢サプリ）は、本来、カプセル状やべレットタイプに
加工したタイプを言いますが、現在では、飲む黒酢と呼ばれるビネガー
ドリンクも豊富に発売されています。

この様な、ビネガードリンクと、本来の黒酢を分ける意味でも、クロズ
ビネガードリンクも、黒酢サプリメント（黒酢サプリ）と言っても
良いのではないでしょうか。

何故なら、黒酢サプリメント（黒酢サプリ）の、本来の目的は、健康成分
溢れる黒酢の魅力を、黒酢が苦手な方にも、楽しんで頂けるようにする事と、
いつでもどこでも、黒酢の栄養を摂取出来るようにする事だからです。

然し、製品選びには注意が必要です。

サプリメントは、黒酢サプリメント（黒酢サプリ）に限らず、生産する
メーカーの技術力や、モラルによっても、品質にばらつきがあるからです。

主原料となる黒酢の品質は、勿論の事、使用している原料に、添加物
などが入っていないかが、大事です。

本当に、品質にこだわっているメーカーは、使用するカプセルや、成型技術にも
こだわっていますから、使用している黒酢の品質だけではなく、その様な
点にも注意を払って製品を選ぶ事をお勧めします。