しそ黒酢（シソ黒酢）

しそ黒酢（シソ黒酢、シソ黒酢、紫蘇黒酢）について、特徴や健康
・ダイエット効果などの情報をご紹介します。

しそ黒酢（シソ黒酢）とは、黒酢にシソの葉を、漬け込んだりする事で
作られるビネガー（酢）飲料で、黒酢に、しそ葉抽出液を加えた健康酢です。

シソの葉には、α-リノレン酸やポリフェノール、ビタミン・ミネラル
と言った栄養素が豊富に含まれています。

その中でも、ロズマリン酸と言う含有成分に近年注目が集まっています。
ロズマリン酸とは、赤じそやローズマリーに多く含まれている、タンニン類のひとつで、
血糖値を安定させて、糖質の吸収を阻害したり、抗酸化力が強く、
老化防止や成人病（生活習慣病）の予防に効果を発揮します。

更に、強い抗アレルギー作用や抗炎症作用があるので、アトピー性皮膚炎や
花粉症、関節炎などの症状を改善する働きをも併せ持ちます。

また、抗酸化作用に優れている為、細胞を酸化から守ります。そのため、
美肌効果も期待され、化粧品にも利用されている栄養素です。

そして、しそ黒酢（シソ黒酢）に使用される黒酢にも、アミノ酸を
はじめとした、多くの栄養分が溶け込んでいます。

この様に紫蘇黒酢は、豊富な健康成分を保有する為に、テレビや雑誌などの
マスコミでも注目を集めていて、 紫蘇（しそ）に含まれるロズマリン酸と
黒酢に含まれるアミノ酸に、様々な健康美容効果が期待出来るとされています。

このふたつの栄養を含んでいるのが、 紫蘇酢（しそ酢）です。

ただ、紫蘇黒酢（しそ黒酢）にも一つだけ問題があります。

それは、シソ黒酢は、味や風味の点で、飲みにくいとされる、場合が多いという事です。

勿論、普通の黒酢から比べると、シソが入っている分、飲みやすくなっていますが、
それでも、他の果実などを、加えている黒酢に比べると、飲みにくいと
言う意見がある事も事実です。このような場合は、サプリメントのように
カプセルなどに加工されている製品を選べば良いでしょう。

また、しそ黒酢でも、メーカーにより、飲みやすさに違いがあります
ので、ご注意下さい。中には、シソや黒酢の成分を落とし、飲みやすく
加工している場合もあります。

このような製品よりは、多少の飲みにくくても、高品質の紫蘇酢（シソ酢）に
ハチミツなどを加えて飲んだほうが遥かに、健康・美容効果が
高まりますので、製品選びには注意が必要です。